Im nachfolgenden Artikel mchten wir Ihnen Ratschlge geben worauf man bei Dunstabzugshauben achten sollte. Wir erklren die Unterschiede zwischen Umlufthauben und Ablufthauben, wobei heutige Dunsthauben meistens fr beide Betriebsarten geeignet sind. Zu guter Letzt geben wir noch ein paar Tipps zu Reinigung und Pflege.

 

Generell wird zwischen Umluft- und Ablufthauben unterschieden, was das genau bedeutet erfahren Sie in diesem Artikel.

Ablufthauben:

Frischluftzufuhr

Wenn eine Dunstabzugshaube im Abluftbetrieb benutzt wird ist es wichtig auf den ntigen Luftaustausch zu achten. Denn wo Luft nach drauen abgefhrt wird muss auch frische Luft zurckstrmen knnen, andernfalls kann ein Unterdruck entstehen welcher die Leistung der Haube deutlich verringern kann, und damit auch einen hheren Energiebedarf zur Folge hat.

Einfach nur die Kchentre offen zu lassen reicht in der Regel nicht aus, es sollte generell ein Fenster gekippt werden damit ausreichend Frischluft zurckstrmen kann.

Ganz besonders wichtig ist das, wenn Sie eine Feuersttte wie einen Kamin oder Kachelofen in der Wohnung haben. Durch einen Unterdruck knnten Abgase zurck in die Wohnung gezogen werden, dies kann lebensgefhrlich sein! Oftmals ist eine gngige Lsung dass an einem Fenster ein Kontaktschalter angebracht wird der ber Funk mit einem Empfnger verbunden ist welcher der Dunsthaube vorgeschaltet ist. Die Dunsthaube funktioniert dann nur wenn das Fenster gekippt und damit eine ausreichende Frischluftzufuhr sichergestellt ist. Weitere Alternativen sind Umluft unabhngige Kaminfen welche die Luft fr die Brennkammer direkt von auen ansaugen oder Mauerksten die bei einem Unterdruck fr einen Druckausgleich sorgen.

Bei der Kombination einer Ablufthaube und einer Feuersttte sollten Sie generell Ihren Schornsteinfeger befragen um auf Nummer sicher zu gehen.

 

Die Luftfhrung ist das A und O

Generell sollte bereits bei der Kchenplanung auf mglichst kurze Abluftkanle geachtet werden. Bei geraden Abluftrohren ohne Bgen sollte der Kanal nicht lnger als 4 m sein, wenn ein Bogen vorhanden ist, nicht lnger als 3 m. Lngere Strecken sind mglich, allerdings sollte dann ein Zwischenlfter in betracht gezogen werden.

Natrlich ist auch der Durchmesser entscheidend fr die optimale Leistung, 125mm Durchmesser sollten es mindestens sein, empfohlen wird aber ein Durchmesser von 150mm. Generell sollten Bgen, Verringerung des Querschnittes, spitze Winkel und undichte Verbindungen oder Kunststoff-Spiralschluche (Flexible Abluftrohre) vermieden werden. Hier schleichen sich hufig Fehler ein, welche Leistungseinbuen und erhhte Lrmpegel zur Folge haben knnen. Besonders die erwhnten Flexschluche aus Kunststoff bereiten viele Probleme. Angefangen bei Geruschen wie flattern oder pfeiffen ber die Ansammlung von Kondeswasser bis hin zur Bildung von Schimmel im inneren des Luftschlauches. Wenn es nicht anders geht sind flexible Alu-Schluche noch eine weitere Mglichkeit doch generell sollte ein guter Kunststoffkanal die erste Wahl sein.

 

Die Wege nach Drauen

Die gngigste Lsung ist hier wohl der klassische Mauerkasten. Hierbei sollte unbedingt auf zwei Merkmale geachtet werden. Zum einen sollten auf der Auenseite unbedingt bewegliche Lamellen vorhanden sein, feste Lamellen knnen den Luftstrom um bis zu 25 % reduzieren. Oftmals sind in den Mauerksten Fliegengitter eingebaut um Insekten fernzuhalten. Natrlich haben auch diese feinen Gitter einen negativen Einfluss auf die Luftstrmung und man sollte wenigstens einmal pro Jahr das Gitter reinigen (z.B. absaugen).

Eine Rckstauklappe sollte unbedingt im Mauerkasten vorhanden sein. Diese verhindert, dass besonders im Winter kalte Luft von auen in den Luftkanal eindringt und diesen abkhlt. Neben der Problematik dass hierdurch die Heizkosten steigen knnen kommt es hufig zur Kondenswasserbildung im Lftungskanal. Im ungnstigsten Fall knnte dieses Wasser zurck auf die Kochstelle tropfen. Auerdem besteht wieder die Gefahr von Schimmelbildung oder es knnen unangenehme Gerche entstehen.

 

 

Zusammenfassung

  • Mglichst kurze Abluftwege
  • Fr ausreichende Frischluftzufuhr sorgen
  • Bgen und Reduzierungen vermeiden
  • Richtige Abluftkanle verwenden, flexible Kunstoffschluche sind ein NoGo
  • Es sollte generell eine Rckstauklappe eingebaut werden
  • Wenn Insektenschutzgitter vorhanden sind mssen diese regelmig gereinigt werden

 

Umluftbetrieb

Der Vorteil einer Dunsthaube im Umluftbetrieb ist in erster Linie die entfallene Problematik der Abluftfhrung. Mauerdurchbrche nach drauen knnen aufwendig und teuer sein, bei Grenzbebauung bentigen Sie noch zustzlich die Einverstndniserklrung des Nachbarn. Ein weiterer Aspekt liegt bei den Heizkosten. Oftmals ist es nicht erwnscht die im Winter teuer erwrmte Luft nach drauen zu blasen, da liegt es nahe ein Umluftsystem zu whlen. Allerdings hat der Umluftbetrieb auch Nachteile, welche hier nicht verschwiegen werden sollten. Zum einen kann eine Umlufthaube keine Feuchtigkeit nach drauen abfhren. Da in der Kche viel Wasserdampf entstehen kann muss diese Feuchtigkeit auch abgefhrt werden damit es nicht zu Schimmelbildungen kommen bzw. oder Kchenteile durch die Feuchtigkeit beschdigt werden. Hierfr reicht es aus nach dem Kochen ein paar Minuten bei ganz geffnetem Fenster auf Sto zu lften. Da die Fensterbnke hufig zu Ablage von allerlei Deko und Pflanzen dienen ist das lften oft umstndlich aber sollte nicht vernachlssigt werden. Ein weiterer Nachteil ist die Tatsache dass Umlufthauben zum einen lauter sind und zum anderen weniger Luft transportieren. Dies liegt daran, dass die Luft durch einen Aktivkohlefilter strmt der die Strmungsgeschwindigkeit reduziert. Dieser Filter sorgt dafr dass die Geruchspartikel aus der Luft gefiltert werden. Dies ist noch ein weiterer Nachteil denn diese Filter halten nicht ewig. Je nach Hufigkeit der Nutzung und weiteren Faktoren kann solch ein Filter bis zu einem Jahr verwendet werden und sollte dann aber dringend ausgetauscht werden. Diesem Problem hat sich die Firma Oranier Kchentechnik angenommen und einen Filter entwickelt der sich bis zu 5 mal in der Geschirrsplmaschine regenerieren lsst. Das ist wirklich einfach und spart bares Geld! Generell lassen sich die meisten Dunsthauben sowohl im Abluftbetrieb montieren als auch im Umluftbetrieb, fr den Umluftbetrieb wird dann i.d.R. noch optionales Zubehr bentigt, wie der Aktivkohlefilter und oftmals spezielle Teile zur Luftfhrung.

 

Worauf Sie beim Kochen achten sollten

Bis sich ein konstanter Luftstrom aufbauen kann dauert es stets einen Moment. Hufig wird die Haube erst dann eingeschaltet wenn z.B. das Nudelwasser kocht oder die Fischstbchen in die Pfanne kommen. Wenn jetzt erst die Haube eingeschaltet wird dauert es noch eine Weile bis die Dunsthaube ihre maximale Wirkung aufgebaut hat. Daher sollten Sie immer die Dunsthaube gemeinsam mit dem Herd anschalten, dann hat sich ein optimaler Luftstrom aufgebaut wenn Wasserdampf oder unangenehme Gerche entstehen. Bei Dunsthauben im Umluftbetrieb ist es sehr wichtig die Dunsthaube auch nach dem kochen noch einige Minuten weiter laufen zu lassen. Dies ist wichtig da der Aktivkohlefilter natrlich Feuchtigkeit aufgenommen hat und unbedingt trocknen muss, ansonsten kann der Filter selbst anfangen unangenehm zu riechen. Doch auch beim Abluftbetrieb ist es nicht verkehrt die Dunsthaube noch nachlaufen zu lassen, dadurch stellen Sie sicher, dass die Feuchtigkeit aus der Raumluft abgefhrt wird und dass der Abluftkanal trocknen kann. Die meisten modernen Dunsthauben haben eine Nachlaufsteuerung bei der die Haube nach einer bestimmten Zeit von alleine wieder ausgeht.

 

 

Die Montage

Es versteht sich von selbst dass die Wand bzw. Decke geeignet sein MUSS das Gewicht der Dunsthaube zu tragen. Bei Fertigwnden wie z.B. Holzstnderbauweise mit Gips- oder Holzplatten handelt es sich aufgrund der Hohlrume oftmals um Resonanzkrper welche das Gerusch der Dunsthaube verstrken knnte. In solchen Fllen kann es hilfreich sein zunchst eine Holzplatte auf der Wand zu verschrauben, und darauf die Dunsthaube zu montieren. Bei der Montage ist darauf zu achten den korrekten Abstand zum Kochfeld einzuhalten. Bei Elektro-Kochfeldern sollten es i.d.R. mindestens 55cm sein und bei Gaskochfeldern 65cm. Hier sollten Sie einen Blick in die Montageanleitung werfen und sich nach den Herstellervorgaben richten.

 

 

Die Pflege

Wie bereits erwhnt mssen bei herkmmlichen Umlufthauben die Aktivkohlefilter von Zeit zu Zeit ersetzt werden. Die neueste Filtergeneration von ORANIER kann bis zu 5 mal ausgewaschen werden. Heutige Dunsthauben haben meistens Fettabscheidefilter, teils sichtbar, teils nicht sichtbar. Diese Filter mssen hufiger gereinigt werden. Die meisten modernen Hauben haben einen Betriebsstundenzhler eingebaut und geben optische oder akustische Signale wenn es wieder an der Zeit ist die Fettfilter zu reinigen. Diese knnen Sie meistens einfach in der Splmaschine reinigen. Bitte verwenden Sie dabei auf keinen Fall Splmaschinenreiniger, dieser ist sehr aggressiv und kann unschne Verfrbungen an den Filtern verursachen. Auch hier ist es wieder ratsam sich an die Vorgaben des Herstellers zu halten. Glaselemente lassen sich einfach mit Glasreiniger und Kchenpapier reinigen. Bei Edelstahl sollten keine Mittel zum Einsatz kommen die Scheuermittel enthalten und von der Verwendung von Topfreinigern ist ebenfalls ab zu raten denn diese knnen auch unschne Kratzer im Edelstahl verursachen. Der Handel bietet aber auch dafr spezielle Produkte an. Ein echter Geheimtipp sind so genannte Schmutzradierer. Das sind spezielle Schwmme aus Melaninharz. Mit diesen lassen sich viele Arten von Verunreinigungen entfernen, so auch fest gesetztes Fett und Schmutz. Bei glnzenden Flchen ist aber Vorsicht geboten und man sollte unbedingt an einer unaufflligen Stelle den Schmutzradierer testen. Durch die Verwendung knnen vor allem glnzende Flche Stumpf und Matt werden. Generell sollte man in den Pflegehinweisen des Herstellers nachlesen welche Reinigungsmittel empfohlen werden und welche man nicht verwenden darf.

 

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Dunstabzugshauben : Das sollten Sie beachten!
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